MEGA Certification

 PAS 96 

          การป้องกันอาหารและผลิตภัณฑ์อาหารเกษตรเป็นสิ่งสำคัญต่อชื่อเสียงและความอยู่รอดในธุรกิจของคุณ ในขณะที่คุณมีระบบการจัดการความปลอดภัยด้านอาหารในสถานที่เพื่อป้องกันการปนเปื้อนจากอุบัติเหตุ การโจมตีโดยเจตนามักจะสามารถข้ามโปรโตคอลความปลอดภัยของอาหารที่ผ่านมาแม้แต่ระบบที่เข้มงวดที่สุด ด้วยการแข่งขันในอุตสาหกรรมอาหารที่เพิ่มขึ้นการโจมตีโดยเจตนาได้กลายเป็นเรื่องธรรมดามากขึ้น นี่คือเหตุผลที่ BSI ได้พัฒนาข้อกำหนดสาธารณะ (PAS) เพื่อป้องกันการโจมตีโดยเจตนาในอาหารและเครื่องดื่ม หรือ PAS 96

          จุดประสงค์ของ PAS 96 คือการปรับปรุงความยืดหยุ่นของทุกส่วนของการผลิตและห่วงโซ่อุปทานจากการถูกโจมตี PAS 96 ครอบคลุมประเภทของผู้โจมตีและจัดการกับจำนวนของภัยคุกคามที่โดยเฉพาะรวมถึง:

• การกรรโชก
• การปนเปื้อนที่เป็นอันตราย
• อาชญากรรม
• การจารกรรม
• การเจือปนของแรงจูงใจทางเศรษฐกิจ
• การปลอมแปลง

เพื่อจัดการกับการโจมตีประเภทนี้ PAS 96 แนะนำจุดควบคุมการประเมินภัยคุกคาม (TACCP) ซึ่งเป็นกรอบการจัดการความเสี่ยงที่สอดคล้องกับ HACCP อย่างใกล้ชิด ธุรกิจอาหารควรใช้ TACCP เป็นส่วนหนึ่งของกลยุทธ์การบริหารความเสี่ยงในวงกว้างเพื่อ:

• ลดโอกาสในการโจมตีโดยเจตนา
• ลดผลกระทบจากการโจมตีธุรกิจอาหารของคุณ
• สร้างความมั่นใจให้กับผู้มีส่วนได้เสียเกี่ยวกับความปลอดภัยของการผลิตและห่วงโซ่อุปทานของคุณ